¿Qué y cómo comer en Praga?

La gastronomía checa se basa principalmente en la carne de cerdo, y en menor medida, en la de pollo y ternera. También se elaboran recetas con la carne de otros animales, pero eso sí, la República Checa no es el mejor destino para los aficionados al pescado.

El plato más típico de Praga es el goulash en sus múltiples variantes. La base es un estofado de carne con vegetales.

• Platos típicos de Praga

Algunos platos típicos que podéis encontrar en los restaurantes son:

• Kulajda: sopa cremosa preparada a base de puré de patatas, setas y leche.
• Bramborak: tortilla frita de masa de patata.
• Knedliky: bolas de harina hechas a base de patatas o pan rallado.
• Chlebicky: pequeños canapés de diferentes ingredientes.
• Utopenec: salchichas maceradas con pimiento y cebolla frita.
• Bramborák: tortillas fritas hechas a base de patatas, huevos, harina y cebolla.
• Sopsky salat: ensalada de tomate, pepino, cebolla, pimiento y queso blanco.
• Tlacenka: cabeza de jabalí con cebolla y pan.
• Prazska sunka: jamón típico de Praga.
• Chocroute: col fermentada
• Kolache: pastel relleno de compota de frutas.
• Vanocka: pan tradicional similar al brioche que se prepara en navidad.
• Goulash: plato especiado preparado a base de carne vacuna, cebollas, pimiento y pimentón.
• Silvovice: bebida alcohólica de zumo de ciruela.
• Palacinky: crepe que se rellena de helado, fruta salada o mermelada
  
  

(Goulash, plato típico)

• La Cerveza en Praga

Los aficionados a la cervez que tengan pensado viajar a Praga están de enhorabuena ya que en casi cualquier bar o restaurante, una cerveza de medio litro cuesta entre 25 y 40 coronas (poco más de 1€). Además hay que añadir que la calidad de la cerveza es excelente.

La cerveza comercial más conocida es la Pilsner Urquell pero, una de las cosas que hacen especial a Praga, es que muchos locales fabrican su propia cerveza, por lo que la variedad está asegurada.

• Comer en la calle

Comer en la calle de Praga es muy barato, lo más típico son las salchicas de todo tipo, aunque también es posible encontrar hamburguesas y otros tipos de comida rápida. Los precios van desde 10 hasta 50 CZK, con lo que por aproximadamente 1€ podréis matar el hambre con un sabroso perrito caliente.

Esperamos que os hayamos ayudado a resolver dudas gastronómicas de esta ciudad. Ahora sí, tenéis que probarlo todo!!

Laura, Neus, Gloria, Isabel y Eva.